Domaine de la Garnaude

« La première année de DGC ne concerne pour nous qu’un hectare de production et seulement le rosé », confie Fanny Lamoot. « Il s’agit d’une excellente cuvée en Grenache (majoritaire à 70%) et Cinsault (30%), baptisée « Frisson des Anges ». Cela lui va bien, mêlant explosion de saveurs, équilibre entre fruits, fleurs et même de la clémentine, longueur en bouche (très important) … Dès le premier concours de la saison, à Brignoles, il a été médaillé d’or ! ».

Il s’agit là d’une véritable distinction qualitative, une reconnaissance par ses pairs, qui vient compléter avec son étiquette un packaging particulièrement soigné.

Une fierté d’appartenance également, à celle nouvelle démarche « tirant vers le haut l’offre locale, dans un engagement collectif et une vision partagée. Être en Côtes de Provence est déjà très bien, la Dénomination ajoute une identité personnalisée qui reflète un terroir, un climat, un bassin de vie, le travail de gens de terrain. C’est intéressant de pouvoir agir ainsi, puis en parler à la clientèle, expliquer qui nous sommes et pourquoi il est important de se démarquer, de montrer nos différences et l’envie d’aller toujours vers la qualité », explique-t-elle, d’autant plus imprégnée de Notre-Dame des Anges que cette chapelle est située en face du Domaine…